Champagne Cuvée Memory avec son étui

Cuvée Mémory Brut Millésime

Bouteille de 75 cl

Ce flacon unique, constitué majoritairement de Chardonnay accompagné de Pinot Noir, est élevé en fût de chêne et acquiert toute sa complexité après de longues années dans les caves.

~ ÉLABORATION ~

• 40% Pinot Noir, 60% Chardonnay
• Vinification en fût de chêne de la Forêt de Cunfin, Aube
• Durée d’élevage: 48 mois sur lattes
• Dosage: 10g

~ DÉGUSTATION ~

Vision: Couleur or jaune, nombreuses bulles très fines, reflets ambrés.

• Odorat: Généreux, puissant, arômes de fleurs séchées, arômes de fruits confiturés, arômes de raisin sec, arômes d’épices.
• Goût: Profonde, puissant, notes de fleurs séchées, notes de raisin sec, notes d’épices.

~ SERVICE ~

Température du service entre 8º à 9ºC

Accords mets et vins: Vocation apéritive; Foie gras; Fruits de mer; Crustacés; Poissons; Viandes rouges en sauce; Viandes blanches en sauce

~ DISTINCTIONS ~

• Vinalies nationales 2010: Prix d’Excellence
• Concours des grands vins de France de Mâcon 2010: Médaille de bronze
• Wine Enthusiast 2014: 93/100
• Jancis Robinson 2015: 91/20