Foie de bœuf
A partir de 1,68€
8,00€/kg
Produit surgelé
- C’est l’une des glandes de l’appareil digestif.
- Chez le bovin adulte, il pèse de 4 à 8 kg.
- Le foie supporte bien la congélation.
- De tous les produits tripiers, il est le plus reconstituant car riche en minéraux (fer et cuivre) et en vitamines, notamment vitamine A. Il perd ces qualités dans une cuisson prolongée.
- Bien paré par le tripier, le foie ne nécessite aucune préparation.
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Gras-double
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Agriculture
raisonnée
De la ferme
à l'assiette
Qualité et
Traçabilité
